Caratteristiche dello Spumante Ferrari Perlé DOC
La gradazione alcolica del vino Perlé è di 12,5% volumi percentuali. Il vino si presenta con colori giallo intenso e riflessi ampi ed ambrati. Il perlage è finissimo e persistente. All’esame organolettico si esprime con un profumo ampio, intenso e fine. Si sentono bene i fiori di campo primaverile e le mandorle oltre che la mela matura a polpa bianca. Il sorso è avvolgente, seducente ed intrigante. La sensazione vellutata è lunga e persistente, ampia la percezione di mela matura mandorla e della frutta tropicale tipica delle uve Chardonnay.
Abbinamenti consigliati con questo Spumante Ferrari
Il vino Perlé di Ferrari si abbina alla pasticceria di frolla secca e ai mignon di frutta. Ottimo anche come aperitivo da gustare solo e fresco.
