NOTE DI DEGUSTAZIONE
Una specialità della Val d’Isarco. Colore giallo paglierino. Pesca, albicocca e note di mandarino al naso. Sapido, succoso e caldo al palato, con retrogusto minerale.
ABBINAMENTI
- Sushi/Sashimi
- Lucioperca affumicato con cavolo cappuccio e salsa al burro e Kerner
- Polenta con finferli
CANTINA
La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche attive del mondo. Già all’epoca della sua fondazione, Novacella fu generosamente dotata da Reginbert di Sabiona di masi poderi, tra cui anche vigneti. Vai alla scheda della cantina
